Набор кухонных ножей TRAMONTINA CENTURY 3пр (24099/037)

Набор кухонных ножей Tramontina Century (3 предмета, артикул 24099/037) — это профессиональный комплект кулинарных инструментов премиум-класса, разработанный для интенсивного использования как на профессиональных кухнях ресторанов, так и дома. Серия Century известна своей исключительной прочностью, идеальной балансировкой и длительным сохранением остроты лезвия.

Ножи изготовлены из высококачественной немецкой кованой нержавеющей стали DIN 1.4110 с применением уникальной криогенной закалки (обработка глубоким холодом), что обеспечивает твердость металла на уровне 55–58 HRC. Эргономичные рукоятки из поликарбоната, укрепленного стекловолокном, надежно закреплены тремя заклепками и выдерживают высокие температуры и механические нагрузки. Набор имеет международный сертификат гигиены NSF.

Состав набора:

1. Нож овощной (для чистки) — 76 мм (3")

2. Нож разделочный / универсальный — 152 мм (6")

3. Нож поварской (Шеф) — 203 мм (8")

• Кованая высококачественная сталь DIN 1.4110: Обеспечивает стойкость к коррозии, отличную прочность и долгое удержание заточки.

• Криогенная закалка: Закаливание экстремальным холодом гарантирует высокую износостойкость лезвия и его пластичность без риска выкрашивания.

• Анатомическая рукоять из поликарбоната: Эргономичная ручка с добавлением стекловолокна не скользит в руке, устойчива к ударам и температурам до +137 °C.

• Цельнолитой больстер: Обеспечивает идеальную балансировку ножа, гигиеничность и защиту пальцев во время нарезки.

• Сертификация NSF: Подтверждает соответствие строгим международным стандартам безопасности и гигиены пищевых продуктов.

• Универсальная комплектация: Три самых популярных типа ножей перекрывают 95% всех кулинарных задач на кухне.