Набір кухонних ножів TRAMONTINA CENTURY 3пр (24099/037)

Набір кухонних ножів Tramontina Century (3 предмети, артикул 24099/037) — це професійний комплект кулінарних інструментів преміум-класу, розроблений для інтенсивного використання як на професійних кухнях ресторанів, так і вдома. Серія Century відома своєю винятковою міцністю, ідеальним балансуванням та тривалим збереженням гостроти леза.

Ножі виготовлені з високоякісної німецької кованої нержавіючої сталі DIN 1.4110 із застосуванням унікального кріогенного загартування (обробка субоб his-нульовими температурами), що забезпечує твердість металу на рівні 55–58 HRC. Ергономічні ручки з полікарбонату, укріпленого скловолокном, надійно закріплені трьома заклепками й витримують високі температури та механічні навантаження. Набір має міжнародний сертифікат гігієни NSF.

Склад набору:

1. Ніж овочевий (для почистки) — 76 мм (3")

2. Ніж обробний / універсальний — 152 мм (6")

3. Ніж кухарський (Шеф) — 203 мм (8")

• Кована високоякісна сталь DIN 1.4110: Забезпечує стійкість до корозії, відмінну міцність та тривале утримання заточування.

• Кріогенне загартування: Гартування екстремальним холодом гарантує високу зносостійкість леза та його пластичність без ризику викришування.

• Анатомічна ручка з полікарбонату: Ергономічне руків'я з додаванням скловолокна не ковзає в руці, стійке до ударів та температур до +137 °C.

• Суцільнолитий болстер (суцільний кутий шедевр): Забезпечує ідеальне балансування ножа, гігієнічність та захист пальців під час нарізання.

• Сертифікація NSF: Підтверджує відповідність суворим міжнародним стандартам безпеки та гігієни харчових продуктів.

• Універсальна комплектація: Три найпопулярніші типи ножів покривають 95% усіх кулінарних завдань на кухні.