Набір кухонних ножів TRAMONTINA CENTURY shefs 10пр (24099/021)

Набір кухонних ножів Tramontina Century 24099/021 (10 предметів) у дерев'яному блоці-підставці — це професійний кулінарний комплект преміального рівня, створений для щоденного інтенсивного використання як на професійній кухні, так і вдома. Серія Century розроблена спеціально для кухарів, які цінують бездоганну якість різу, максимальну довговічність та ергономіку.

Клинки ножів виготовлені з високоякісної кованої нержавіючої сталі DIN 1.4110 із застосуванням особливої процедури гартування, яка включає кріогенну обробку (охолодження рідким азотом до -197°C). Це забезпечує виняткову твердість (55–58 HRC), тривале збереження гостроти та підвищену стійкість до корозії. Зручні анатомічні ручки з полікарбонату, підсиленого скловолокном, закріплені трьома суцільними заклепками на повній довжині хвостовика (Full Tang). Набір включає повний спектр ножів для будь-яких кулінарних завдань, мусат для виправлення лез та масивну підставку з натурального дерева.

• Кована сталь DIN 1.4110 із кріообробкою: Потрійне гартування зі зневодненням та заморожуванням до -197°C гарантує тривалу гостроту й міцність леза.

• Комплектація з 10 предметів: Включає шеф-ніж, ніж для хліба, ніж для м'яса, ніж для овочів, обвалювальний ніж, стейкові/універсальні ножі, мусат та дерев'яний блок.

• Надійні ручки з полікарбонату та скловолокна: Витримують температуру до 170°C, стійкі до ударів, побутової хімії та миття в посудомийній машині.

• Міжнародна сертифікація NSF: Підтверджує сувору відповідність міжнародним санітарно-гігієнічним нормам для професійного загальнопіту.

• Конструкція Full Tang та ідеальний баланс: Суцільнокований хвостовик на всю довжину ручки забезпечує комфорт та точність контролю при нарізанні.

• Елегантно згрупований дерев'яний блок: Забезпечує дбайливе й безпечне зберігання ножів, захищаючи леза від затуплення.