Кухонний ніж TRAMONTINA CENTURY (24011/108)

Кухонний кухарський ніж Tramontina Century (24011/108) із довжиною леза 20 см (8 дюймів) — це професійний «шеф-ніж», який є основним та найважливішим інструментом як на професійній кухні, так і у домашній кулінарії. Завдяки своїй універсальній формі та розміру, ніж ідеально підходить для більшості кухонних завдань: нарізання, шинкування, розделювання м'яса, риби, птиці, овочів та зелені.

Лезо виготовлене з високоякісної німецької кованої кованої нержавіючої сталі DIN 1.4110 із гартуванням під дією екстремальних температур (кріообробка при -197 °C), що забезпечує надзвичайну твердість (55–58 HRC), стійкість до зношування та тривале збереження бритвеної гостроти. Ергономічна суцільнолита ручка із полікарбонату, армованого скловолокном, надійно закріплена трьома масивними металевими заклепками та витримує високі температури до +130 °C.

• Професійна кована сталь DIN 1.4110: Високовуглецева нержавіюча сталь німецького виробництва з високою стійкістю до корозії та тьмяніння.

• Кріогенне гартування (-197 °C): Особлива технологія обробки холодом забезпечує виняткову міцність клинка та тривале збереження гостроти.

• Універсальний шеф-ніж (20 см): Ідеально збалансоване лезо для швидкого розделювання м'яса, нарізання твердих овочів та дрібного шинкування зелені.

• Анатомічна кована ручка: Виготовлена з надміцного полікарбонату із триточковим кріпленням заклепками для максимальної надійності та комфорту.

• Гігієнічність та безпека (сертифікат NSF): Повна відсутність зазорів між лезом та рукояткою запобігає накопиченню бактерій і залишків їжі.

• Можливість миття у посудомийній машині: Витримує інтенсивне щоденне використання та миття в агресивному середовищі.