Сушарки для овочів та фруктів
Ви вже придбали дегідратор? Не лякайтеся цього слова, дегідратор це сушарка, за допомогою якої можна висушити овочі та фрукти, м'ясо, рибу, зелень, при цьому зберегти максимальну користь ваших продуктів і смакувати ними взимку чи одразу після приготування.
За допомогою дегідратора можна з овочів зробити смачні чіпси, з висушених ягід та фруктів у сушарці можна приготувати взимку смачний компот, який буде набагато смачніший та корисніший від законсервованого компоту, адже при сушці зберігається набагато більше вітамінів та мікроелементів ніж в компоті «з банки», до якого додають ще й кислоту, яка не зовсім корисна для нашого організму. Також сушені банани, ананаси, персики, цитрусові, ківі, яблука і груші та будь-які ягоди можна додавати до каші, використовувати як смачний перекус тим, хто дотримується правильного харчування, а для діток це взагалі чудові та корисні смаколики. Дуже популярна є пастила, маючи сушарку для фруктів ви легко приготуєте її самостійно, для цього вам потрібні силіконові піддони, улюблені ягоди та фрукти, за допомогою блендера перетріть до однорідної маси вибрані ягоди та фрукти, викладіть на піддони тоненьким шаром та включіть сушарку, через декілька годин смачна пастила готова. Сушені гриби можна використовувати в суп. Якщо висушити в сушарці кріп, петрушку, базилік чи будь-які інші пряні трави то можна отримати смачні, запашні домашні спеції. З м’яса та риби висушених у дегідраторі можна приготувати смачні закуски до столу.
Для того щоб правильно висушити продукти в агрегаті ми надамо декілька порад:
- вибирайте завжди свіжі і стиглі плоди без дефектів чи гнилі;
- ретельно мийте продукти та видаляйте кісточки чи плодоніжки;
- рекомендуємо інгредієнти розрізати не товще 2 см і викладати в один шар з невеликою відстанню один від одного на піддон;
- м’ясисті овочі чи фрукти слід класти зрізаною частиною в низ;
- продукти, які швидко темніють рекомендуємо збризнути їх соком лимона.
А тепер ми розповімо вам які ж бувають дегідратори. Сушарки бувають квадратної та круглої форми. Бувають конвекційного та інфрачервоного типу. У конвекційних сушарках волога видаляється за допомогою потоку гарячого повітря. Температура регулюється термостатом та задається вручну. При такому способі сушіння трохи змінюється зовнішній вигляд і смак продуктів. У інфрачервоному типі сушарок вода в продукті поглинається за допомогою інфрачервоних променів, що проникають всередину. Фрукти і овочі практично не змінюють смак і колір, зберігати їх можна дуже довго. Залежно від типу управління виділяють сушарки автоматичні або ручні. Краще віддати перевагу кнопковому варіанту, так як він більш зручний. Побутові сушарки представлені з потужністю 250-600 Вт. Це один з найголовніших показників, на який потрібно звернути увагу при виборі електросушарки. Малопотужні - сушки до 350 Вт, підійдуть якщо ви робите заготовки не часто, тоді Ви можете обрати таку сушарку як GORENJE FDK20MG.
Прилад потужністю 240 Вт складається з 5 ярусів, з такою сушкою для овочів і фруктів ви завжди зможете за максимально короткий термін зробити запаси на зиму. Дана модель обладнана автоматичним відключенням. Керувати цим апаратом дуже просто, адже система управління електронна і інтуїтивно зрозуміла.
Середньопотужні сушарки з потужністю 350-450 Вт, підійде для господині, яка часто та багато сушить овочі та фрукти. З такою потужністю Ви можете обрати SATURN ST-FP0113 Green –має 6 секцій для сушіння, присутнє автовідключення та захист від перегріву, приємна не тільки ціна а й дизайн електросушарки.
Або ж оберіть собі в помічницю ZELMOTOR 610.0 BIALY . Проста та зручна сушка для фруктів, овочів, трав і грибів на домашній кухні. Дана модель оснащена п'ятьма лотками для сушіння, які встановлюються незалежно один від одного. Великий простір між секціями допомагає ретельно висушити продукти, кришка має великий отвір для вентиляції, що допомагає швидше відводити вологу. Вентилятор працює у двох режимах, що дозволяє контролювати процес сушіння продуктів.
Дуже потужні. Це прилади з напругою понад 450 Вт. Одна з таких моделей це сушка для овочів і фруктів GRUNHELM BY1162. Сушарка з 5 піддонів досить містка - її обсяг становить 20 літрів, висушування відбувається при невисоких температурах - від 35 до 70 градусів і при цьому продукт зберігає вітаміни повністю. Час сушіння коливається від 2 до 22 годин, залежно від продукту.
Кожна модель сушарки має різну кількість піддонів. Саме від них залежить місткість сушильної камери, а саме кількість продуктів, які можна буде висушити за один раз. Також піддони бувають пластикові та миталеві, пластикові користуються більшим попитом у господинь, так як вони легші і набагато дешевші. При виборі сушарки зверніть увагу на наявність функції автовідключення, ця функція продовжить термін роботи приладу та збереже вас та рідних від пожежі .
Отже, купуючи сушарку для овочів і фруктів ви зберігаєте не тільки свій час а й гроші, бо вони споживають ну дуже мало електроенергії. За короткий проміжок часу ви отримуєте великий запас вітамінів на зиму, які на багато корисніші ніж з магазину, при зберіганні займають набагато менше місця ніж компоти , на які ви витрачаєте багато часу, сил та коштів.
Замовляйте свою помічницю в нашому інтернет магазині Dzvinok.ua та починайте готуватися до зими вже зараз.
